Джесси Иншоспе – автор бестселлеров, биохимик и всемирно признанный эксперт в мире питания и здоровья. Имея степень магистра наук Джорджтаунского университета, Джесси сочетает свой научный опыт со страстью к тому, чтобы сделать сложную биологию простой и практичной для повседневной жизни. Широко известная как «Богиня Глюкозы», она положила начало глобальному движению благодаря своему доступному подходу к науке об уровне сахара в крови, помогая миллионам улучшить свое самочувствие посредством небольших, устойчивых изменений. Ее новаторская книга, «Революция глюкозы», мгновенно стала бестселлером, была переведена на десятки языков и дала возможность читателям по всему миру изменить свое здоровье, настроение и уровень энергии. Через свои чрезвычайно популярные платформы в социальных сетях и международные выступления Джесси делится научно обоснованными советами, простыми лайфхаками и вдохновляющими личными историями, делая науку увлекательной и применимой для всех. Посвятив себя демистификации питания, Джесси Иншоспе отстаивает идею, что каждый заслуживает четких, действенных советов — без модных веяний и страха. Ее работа продолжает формировать дискуссию о здоровье, направляя читателей к более счастливой, здоровой жизни, используя один «глюкозный лайфхак» за раз.