Jessie Inchauspé je autorkou bestsellerů, biochemičkou a mezinárodně uznávanou osobností ve světě výživy a zdraví. S magisterským titulem z Georgetown University Jessie kombinuje své vědecké znalosti s vášní pro zjednodušování složité biologie a její praktické využití v každodenním životě. Široce známá jako „Glucose Goddess“, rozpoutala celosvětové hnutí svým přístupným pojetím vědy o krevním cukru a pomohla milionům lidí zlepšit jejich pohodu prostřednictvím malých, udržitelných změn. Její průlomová kniha *Glucose Revolution* se okamžitě stala bestsellerem, byla přeložena do desítek jazyků a umožnila čtenářům po celém světě změnit své zdraví, náladu a energetickou úroveň. Prostřednictvím svých nesmírně populárních platforem sociálních médií a mezinárodních přednášek Jessie sdílí tipy založené na důkazech, jednoduché triky a inspirativní osobní příběhy, čímž činí vědu poutavou a použitelnou pro všechny. Jessie Inchauspé, oddaná demystifikaci výživy, obhajuje myšlenku, že každý si zaslouží jasné, použitelné rady – bez módních výstřelků nebo strachu. Její práce nadále utváří diskusi o zdraví a vede čtenáře ke šťastnějším, zdravějším životům, jeden glukózový trik za druhým.